Propriétés de la pistache

La pistache est un fruit savoureux et versatile. Elle possède une série de propriétés qui en font un produit excellent pour la santé :

• Il s’agit d’un aliment énergétique plein de bienfaits : riches en protéines et en glucides, les pistaches contiennent des graisses insaturées (les bonnes graisses).
• Elle possède une teneur élevée en nutriments ; vitamines E, B₂ et B₆ ; magnésium ; potassium ; fibres ; fer et calcium.
• Elle exerce un effet antioxydant important.
• Sa consommation prévient les maladies cardiovasculaires, le diabète, l’anémie, les migraines, la constipation et le stress.